Sergio Gómez – nutricionista ortomolecular
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ENTENDAMOS MÁS A FONDO NUESTRA MICROBIOTA.
Intento dar una pincelada sobre la microbiota; esa población de «bichitos» que todo el mundo vilipendia por el hecho de llamarse «bacteria». No hay bacterias malas y buenas, solo desequilibrios.
Muchos años se ha estado haciendo de menos a esta población o ecosistema complejo, que tantos beneficios nos aporta y que simultáneamente, tantos desastres metabólicos, de capacidad funcional e incluso emocionales nos pueden llegar a provocar.
Hoy os doy una idea de lo importante que son tanto las bacterias como sus metabolitos (sustancias que ellas crean a través de la fermentación o putrefacción de sustancias que ya no somos capaces de digerir o metabolizar).
Cómo regulan, intervienen e incluso protegen a nuestro sistema nervioso, inmune, metabolismo con todo lo que ello supone. Aquí sólo abordo como influyen en nuestro sistema nervioso.
No se trata de dar un sólo probiótico… el abordaje correcto es crear biodiversidad tanto en caso de haber perdido bacterias beneficiosas como preservarlas para que no hayan desequilibrios ni vengan otras oportunistas a ocupar su lugar.
No son las malas de la película. Los malos somos nosotros no dándoles de comer y con nuestro nefasto estilo de vida actual.
OS PRESENTO A NUESTRAS BACTERIAS. Con todo mi cariño hacia vosotros y sobretodo hacia ellas.
